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Endlich bringt mal einer Licht ins Dunkel und räumt auf mit den Ernährungsmythen. Der Ernährungskompass von Bas Kast hat genau das zum Ziel. Etwas mehr Orientierung im Ernährungsdschungel können wir sicher alle gut brauchen.
Dass wir jahrzehntelang glaubten, Fett mache krank, geht auf Ernährungsprotokolle von sage und schreibe 30!!! Personen zurück. Eine groß angelegte Studie sieht anders aus. Wie gesund Fett ist, dass es uns heilen und glücklich machen kann – verrät die Ärztin Dr. med Anne Fleck in ihrem Buch „Ran an das Fett“.
